Latest Recipes

.

Christmas - Easter Vibhavangal

Onam-Vishu Recipes

Palaharangal

Non Vegetarian Recipes

Pickle / Chammanthi

Advertise Space

North Indian

Thattukada Specials

Manglish Recipes

Latest News

ചിക്കൻ കോഫ്ത്ത ബിരിയാണി 
By : Riya Suraj
കോഫ്ത്ത ഉണ്ടാക്കാൻ 
ചിക്കൻ മിൻസ് ചെയ്തത് അര കിലോ 
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ടീസ്പൂൺ 
മുളക് പൊടി അര ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി അര ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി അര ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല അര ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന്
മല്ലിയില കുറച്ചു
സവാള ഒരെണ്ണം ചെറുതായി ചോപ് ചെയ്തത്
എല്ലാം കൂടി മിക്സ് ചെയ്തു ചെറിയ ബോൾസ് ആക്കി ഒരു മുട്ട അടിച്ചതിൽ മുക്കി ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തു എടുക്കുക ...

ഗ്രേവിക്കു
സവാള മൂന്നെണ്ണം ചോപ് ചെയ്തത്
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ഒരു ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി അര ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല ഒരു ടീസ്പൂൺ
പേപ്പർ പൌഡർ അര ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന്
മല്ലിയില പുതിന ഇല ആവശ്യത്തിന്
ഓയിൽ + നെയ്യ്. ചൂടാക്കി സവാള ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റി പൊടികൾ എല്ലാം ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കുക ...( ഞാൻ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല വേണമെഗിൽ ചേർക്കാം )....ശേഷം ഫ്രൈ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബോൾസ് ആഡ് ചെയ്തു ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടെകിൽ കാൽ കപ്പ് ആഡ് ചെയ്യാം ഇല്ലെഗിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് പാൻ അടച്ചു വെച്ച് ഒരു അഞ്ചു മിനിറ്റ ചെറിയ തീയിൽ വെച്ചു മാറ്റിവെക്കുക ....
ചിക്കൻ കോഫ്ത്ത ഗ്രേവി റെഡി

റൈസ് നു
ബസുമതി റൈസ് രണ്ടു കപ്പ് ..അര മണിക്കൂർ കുതിർത്തു വെച്ചത് ( പതഞ്‌ജലി യുടെ ബസുമതി റൈസ് ആണ് ഉപയോഗിച്ചേ ....ഫസ്റ്റ് ടൈം ആണ് ...പക്ഷെ റൈസ് സൂപ്പർ )....
ഓൾ സ്‌പൈസസ് ...
ചൂട് വെള്ളം നാലു കപ്പ്
നെയ്യ്
പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി ഓൾ സ്‌പൈസസ് ആഡ് ചെയ്തു ചൂടായി കഴിയുബോൾ
(റൈസ് നു നല്ല ഒരു ഫ്ലവർ കിട്ടാൻ ഒരു ടിപ്പ് കൂടി പറയാം ...ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അര സ്പൂൺ കൂടി ചേർത്ത് വഴറ്റുക )...റൈസ് ആഡ് ചെയ്തു ഒരു അഞ്ചു മിനിറ്റു സോർട് ചെയ്തു ചൂടായ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ഇട്ടു പാൻ മൂടി വെള്ളം വറ്റുന്നതു വരെ വെവിക്കുക....

ദം ഇടുബോൾ റൈസ് അടിയിലും മുകളിൽ ചിക്കൻ മിക്സും പുതിന ഇല മല്ലിയില ..സവാള വറുത്ത് .ഇട്ടു ദം ചെയ്യാം ......ചിക്കൻ കോഫ്ത്ത ബിരിയാണി റെഡി 

പനീർ ബട്ടർ മസാല
By : Angel Louis
പനീർ 100 g ക്യൂമ്പ്സ് ആക്കിയത്
ബട്ടർ 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
സവാള 2 എണ്ണം
തക്കാളി 2 വലുത്
കശുവണ്ടി കുതിർത്തത് 15 എണ്ണം
ഫ്രഷ് ക്രീം 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മുളക് പൊടി 3 tspn
മല്ലിപ്പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി 1/4 ടി സ്പൂൺ
ഗരം മസാല പൊടി കാൽ ടീ സ്പൂൺ
പട്ട ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
ഗ്രാൻപൂ 3 എണ്ണം
ഏലയക്കാ 2 എണ്ണം
ബേ ലീഫ് (കറുക ഇല) 1 ഇല
വെളുത്തുള്ളി 8 അല്ലി
ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
കസ്തൂരി മേത്തി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടിച്ചത്
മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാരയോ / തേനോ 1 ടീ സ്പൂൺ ( എല്ലാം ഒന്ന് ബാലൻസ് ചെയ്യാൻ വേണമെന്ന് ഉള്ളവർ ചേർത്താൽ മതി )

പാൻ വച്ച് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബട്ടർ ഇട്ട് പട്ട, ഗ്രാൻപൂ, ഏലയക്കാ ചൂടാക്കിയ ശേഷം സവാള കട്ട് ചെയിതത് ഇട്ട് ഒരു 3, 4 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക ഇതിലേയക്ക് വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി ,തക്കാളി അരിഞ്ഞതും ഇട്ട് വഴറ്റുക തക്കാളി സോഫ്റ്റ് ആയി വരുമ്പോൾ കശുവണ്ടിയും, ഉപ്പും കുറച്ച് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് ഒരു 10 മിനിറ്റ് അടച്ച് വച്ച് വേവിക്കുക വെന്ത് വെള്ളം വറ്റി കഴിയുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയിത് തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. തണുത്ത് കഴിയുമ്പോൾ നന്നായി അരച്ച് എടുക്കുക.പാനിൽ ബാക്കിയുള്ള ബട്ടർ ഇട്ട് ചൂടാകുമ്പോൾ ബേ ലീഫ് ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക ഇതിലേയക്ക് മുളക്പൊടി ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ അരച്ച് വച്ച പേസ്റ്റ് ഇതിലേയ്ക്ക് ചേർത്ത് കുറച്ച് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് ഒരു 5 മിനിറ്റ് അടച്ച് വച്ച് വേവിക്കുക ഗ്രേവി ഒന്ന് തിളച്ച് കുറുകി തുടങ്ങുമ്പോൾ ,മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞൾ പൊടി ,ഗരംമസാലപൊടി, ഉപ്പ് വേണേൽ ഉപ്പും, കസ്തൂരി മേത്തിയും ചേർത്തിളക്കി ഫ്രഷ് ക്രീം കൂടി ചേർത്ത ശേഷം പനീർ ഇട്ട് മൂടി വയ്ക്കുക .. 6, 7 മിനിറ്റ് ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മല്ലിയില ഇട്ട് വാങ്ങാം
തൈര് ബിറ്റുറുണ്ട് കറി
By : Sadakkath Kodiyeri
ബിറ്റുറുട്ട് 2എണ്ണം 
തൈര്-1 കപ്പ്
ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-1tbs
മുളകുപൊടി അര സ്പു
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- ഒരു നുള്
ഓയിൽ -ആവശ്യത്തിന്
കറിവേപ്പില -2തണ്ട്
കടുക്,
വറ്റൽമുളക് 4
ഉപ്പ് -പാകത്തിന്

ബിറ്റുറുട്ട് കഴുകി ‍ അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഓയിൽ ഒഴിച് കടുക് വറ്റൽമുളക് വേപ്പില വറക്കുക ശേഷം ഉള്ളി തക്കളി ഇഞ്ചി 'വെളുത്തുളി ഉപ്പ് ചേറ്ത്തി വയറ്റി എടുത്ത ശേഷംബിറ്റുറുട്ട് ഇട്ട് നലോണം വേവിക്കണം അതിലോട്ട് മുളക് പൊടി മഞ്ഞ പൊടി ചേർത്തി വയറ്റി ഓഫ് ചേയണം അഞ്ച് മിന്നുട്ട് കഴിഞ്ഞാൽ തൈര് നല്ലപോലെ ഇളക്കി ബിറ്റുറുട്ടിലേക്ക് ഒഴിക്കണം ചെറുതായി ചൂടാക്കാം. തിളപ്പിക്കരുത്
ബിറ്റുറുട്ട് തൈര് കറി റെഡി

Recipes for Breakfast

Ads Place 970 X 90

.

Fish Recipes

Chicken Recipes

Palaharangal