Latest Recipes

Vegetarian

Non Vegetarian

Palaharangal

Recipes in English

Pickle / Chammanthi

Advertise Space

North Indian

Thattukada Specials

Manglish Recipes

Latest News

കോവയ്ക്ക ഫ്രൈ
------------

കോവയ്ക്ക മീന്‍ വറുക്കുന്നതു പോലെ വറുത്തെടുക്കാം..രസമാണ്.

വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍
-----------------
കോവയ്ക്ക -5
4പച്ചമുളക്, 1 കഷണം ഇഞ്ചി ,4 ചുള വെള്ളുള്ളി , ഇവ അരച്ച് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് പേസ്റ്റാക്കിയത്

കോവയ്ക്ക ഓരോന്നും നീളത്തില്‍ രണ്ടായി പിളര്‍ന്ന് പുറം ഭാഗം മീന്‍ വരയുന്നതുപോലെ വരയുക.പച്ചമുളക്-ഇഞ്ചി- വെള്ളുള്ളി പേസ്റ്റ് ഇരുപുറവും പുരട്ടി മീനാണെന്ന് സങ്കല്പിച്ച് ചീനച്ച‌ട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക. ശുഭം!!! :D (ചിത്രത്തില്‍ ആ അലങ്കാരത്തിനായ് വച്ചിരിക്കുന്ന പുതിനയില എടുത്ത് കുരുകുരെ അരിഞ്ഞ് കുനുകുനാ അരിഞ്ഞ സവാളയില്‍ മിക്സ് ചെയ്ത് ഈ കോവയ്ക്ക ഫിഷ് ഫ്രൈയുടെ മുകളില്‍ ദിങ്ങനെ ദിങ്ങനെ വിതറുക... സംഗതി കലക്കും.മസാലകളൊന്നും വാരിയിട്ട് ഈ ഫ്രൈ അലമ്പാക്കരുത് .Simple and Humble - അതല്ലേ നല്ലത്!!)
നെല്ലിയ്ക്കാ അച്ചാർ Andhra Pradesh
By : Vijayalekshmi Unnithan
നെല്ലിയ്ക്കാ കുരുകളഞ്ഞു മിക്സിയിപൊടിച്ചത്. നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ഉലുവാ ഉണക്കമുളക് കാന്താരി (പച്ചമുളക് ആയാലും മതി) കായം ചേർത്തു വറുക്കുക തണുത്തശേഷം ഉപ്പും മഞ്ഞൾപൊടിയും ചേർത്ത് പൊടിയ്ക്കുക.പൊടിച്ചനെല്ലിക്കാ ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി പൊടിയ്ക്കുക വറുത്തഎണ്ണ ബാക്കിഉള്ളത് ചേർത്തു യോജിപ്പിയ്ക്കുക .ഒരു ആഴ്ചകഴിഞ്ഞ് ഉപയോഗിയ്ക്കാം
ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
By : Sree Harish
കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ട്ടമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് .. ഞാൻ ജസ്റ്റ് പ്ലെയിൻ കേക്ക് ആണ് ഉണ്ടാക്കിയിരിക്കുന്നത്. ഇതൊരു basic ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് റെസിപിയാണ്.
മൈദ -1 1/2 കപ്പ്
കോകോ പൗഡർ-3/4 കപ്പ്
1 ടി സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡാ
പഞ്ചസാര -1 1/2 കപ്പ്
വാനില എസ്സൻസ് -1 1/2 ടി സ്‌പൂൺ
ബേക്കിംഗ് പൌഡർ -1 1/2 ടി സ്പൂൺ
ബേക്കിംഗ്സോഡ- 1 ടി സ്പൂൺ
ഉപ്പ് -1 പിഞ്ച്
പാൽ & ചെറു ചൂട്‌ വെളളം -1/2 കപ്പ്
മുട്ട -2
ബട്ടർ or വെജ് ഓയിൽ -1/2 കപ്പ്
ഓവൻ പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്യുക. 350 degrees F (175 degrees C).
മൈദയും,കോക്കോ പൗഡറും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപ്പും ഒന്നിച്ചാക്കി ഇളക്കി വെക്കുക.മുട്ട ഉടച്ചു ഒരു ഫോർക് or സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും ഓയിലും കൂടി മിക്സ് ചെയ്യുക.ചേർത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന മൈദാ കോകോ മിക്സ് ഇതിലേക്ക് കുറേശ്ശേ ചേർത്ത് ഇളക്കുക പാലും വെള്ളവും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.ബീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ 2 മിനിറ്റ് മീഡിയം സ്പീഡിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.ഇല്ലായെങ്കിൽ വിസ്‌ക്,സ്പൂൺ,ഫോർക് ഇതേതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക ലാസ്റ് വനില extract കൂടി ചേർത്തിളക്കാം.കേക്ക് പാനിൽ ബട്ടർ or എണ്ണ തടവി മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് 35 മിനിട്ട് ബേക്ക് ചെയ്യാം.(കുക്കിംഗ് ഷോയിൽ നിന്നും കിട്ടിയ റെസിപ്പി )

Recipes for Breakfast

Ads Place 970 X 90

Fish Recipes

Chicken Recipes

Palaharangal